| В нашем меню вы найдете рецепты от традиционных, средиземноморской и интернациональной кухни.
Все соусы и блюда здесь готовятся на кухне из свежих ингредиентов, тщательно подобранных нашим шеф-поваром.
|
|
ЗАКУСКИ |
|
| ТРАДИЦИОННЫЙ ДОМАШНИЙ ПИРОГ С СЫРОМ
СЫР ФЕТА, ЗАПЕЧЕННЫЙ С ПОМИДОРОМ, ПЕРЦЕМ И МАЙОРАНОМ
БУЮРДИ (2 вида сыра, запеченные с острым перцем в духовке)
ТРАДИЦИОННЫЕ ШАРИКИ ИЗ ДИКОЙ КРИТСКОЙ ЗЕЛЕНИ, СЫРА ФЕТА И ГРЮЙЕРА
УЛИТКИ С УКСУСОМ И СВЕЖИМ РОЗМАРИНОМ
ГОЛУБЦЫ
БАКЛАЖАНЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ ФЕТА И МЯТОЙ
ЦЫПЛЕНОК ТИГАНЬЯ (Цыпленок, жаренный на оливковом масле с лимоном, перцем и орегано)
. СВИНИНА В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ С ТИМЬЯНОМ, ОРЕГАНО И ТВОРОГОМ
МЯСО НА ГРИЛЕ (Традиционная копченая свинина) С СЫРОМ ХАЛЛУМИ
СВИНИНА В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ С ТИМЬЯНОМ, ОРЕГАНО И ТВОРОГОМ
ОВОЩИ ГРИЛЬ С МЕДОМ И ЧЕСНОКОМ
ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕ
ЗАКУСКА К УЗО ИЛИ РАКИ (Тцадзики, сырные пирожки, голубцы, сардины, снеток, креветки)
ЖАРЕНЫЕ КРЕВЕТКИ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И ЛИМОНОМ
|
| |
| |
|
|
|
|
|
САЛАТ Ы |
|
| ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ (помидор, огурец, лук, перец, маслины, сыр Фета, оливковое масло и орегано)
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ТРАВОЙ РОКА, ГРЮЙЕРОМ И БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ
САЛАТ С ТРАВОЙ РОКА, САЛАТОМ ЛАТУК, ТВОРОГОМ И МЕДОВЫМ СОУСОМ
ТРАДИЦИОННЫЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ, ОТВАРНЫМ КАРТОФЕЛЕМ, ОЛИВКАМИ, СУХАРЯМИ, СВЕЖИМ ЛУКОМ И ТВОРОГОМ
ЛЕТНИЙ САЛАТ (Салат латук, яблоко, апельсин и нежный йогуртовый соус)
СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЙ САЛАТ С ПОМИДОРАМИ, ОЛИВКАМИ, СВЕЖИМ ЛУКОМ, СЫРОМ ХАЛЛЛУМИ НА ГРИЛЕ И СУХАРЯМИ
САЛАТ-ЛАТУК С ЖАРЕНОЙ КУРИЦЕЙ И СВЕЖИМ ЛУКОМ ПОД ЭСТРАГОНОВЫМ СОУСОМ
САЛАТ «ПИГАДИ» С СОУСОМ ИЗ ПАТОКИ (салат-латук, трава рока, помидор, огурец, фаршированные оливки, сухари, авокадо)
|
| |
| |
|
|
|
|
|
ОМЛЕТЫ |
|
| СФУГАТО. КРИТСКИЙ ОМЛЕТ СО СВЕЖИМИ КАБАЧКАМИ И ПОМИДОРАМИ
ТРАДИЦИОННЫЙ ОМЛЕТ С КОПЧЕНОЙ СВИНИНОЙ И ПЕРЦЕМ
ТРАДИЦИОННЫЙ ОМЛЕТ С МЕСТНЫМИ ТРАВАМИ И СЫРОМ ФЕТА
|
| |
| |
|
|
|
|
|
СОУС |
|
| ПАСТА С КОПЧЕНОЙ СВИНИНОЙ, СЛИВКАМИ И СВЕЖИМИ ГРИБАМИ
СОУС ИЗ ПЕРЦЕВ, СЫРА ФЕТА, ПОМИДОР И ОЛИВОК
СОУС ИЗ КЕДРОВЫХ ОРЕХОВ, СОУСОМ ПЕСТО И СВЕЖИМ БАЗИЛИКОМ
ЯЧМЕННЫЙ СОУС С КРЕВЕТКАМИ И ШАФРАНОМ
|
| |
| |
|
|
|
|
|
ОРИГИНАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ КРИТСКОЙ КУХНИ |
|
| ЯГНЕНОК, ВЫРАЩЕНЫЙ НА ГОРЕ ВРИСИНАС, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ В КЕРАМИЧЕСКОМ ГОРШОЧКЕ С СЫРАМИ ФЕТА И ГРЮЙЕР, ЧЕСНОКОМ И ПОМИДОРАМИ
МУСАКА С КРЕВЕТКАМИ И СЫРОМ ФЕТА
КУРИНОЕ ФИЛЕ, ФАРШИРОВАННОЕ ТВОРОГОМ, СВЕЖИМ ЛУКОМ, УКРОПОМ С СОУСОМ ИЗ ВЫСУШЕННЫХ ПОМИДОР
СВИНИНА С КРИТСКОЙ ТРАВОЙ «ТСИТСИРИСТА», ЛИМОНОМ И ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
ЦЫПЛЕНОК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В КЕРАМИЧЕСКОМ ГОРШОЧКЕ С ПОМИДОРАМИ, ОЛИВКАМИ, СЫРОМ ФЕТА, ПАСТОЙ ИЗ ЯЧМЕННОЙ МУКИ
КРОЛИК BOUBOURISTO (кролик, зажаренный на оливковом масле с уксусом и свежим розмарином)
ЖАРКОЕ ИЗ КРОЛИКА С ЛУКОМ И ЖАРЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ
МУСАКА (ОВОЩНАЯ ЗАПЕКАНКА)
|
| |
| |
|
|
|
|
|
ОСНОВНЫЕ ПЛАСТИН |
|
|
| |
| |
|
|
|
|
|
СВЕЖАЯ РЫБА |
|
| ЖАРЕНЫЕ АНЧОУСЫ
КРУПНЫЕ КРЕВЕТКИ НА ГРИЛЕ С ПЕРВОСОРТНЫМ ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ, СВЕЖИМ ЛИМОНОМ И МИНДАЛЕМ
ДОРАДО (МОРСКОЙ ЛЕЩ) НА ГРИЛЕ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И ЛИМОНОМ
СВЕЖАЯ РЫБА-МЕЧ С МЕДОМ, ТИМЬЯНОМ И ЖАРЕНЫМИ КАБАЧКАМИ
САРДИНЫ НА ГРИЛЕ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И ЛИМОНОМ
|
| |
| |
|
|
|
|
|
ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА PIGADI |
|
| КУРИНОЕ ФИЛЕ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ЧЕТЫРЁХ СПЕЦИЙ С МОЛОТЫМ ЗЕЛЕНЫМ ПЕРЦЕМ
КУРИНОЕ ФИЛЕ С УЗО, СВЕЖИМИ ГРИБАМИ И МАСТИКИ
ГОВЯЖЬЕ ФИЛЕ НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ИЗ КРЕВЕТОК
СОТЕ ИЗ СВИНОЙ ВЫРЕЗКИ В СОУСЕ ИЗ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА НА ГРИЛЕ С СОУСОМ ИЗ СУХОФРУКТОВ И МЯТЫ
ОТБИВНАЯ ИЗ ЯГНЕНКА НА ГРИЛЕ В МЕДОВОМ СОУСЕ С ЧЕСНОКОМ И СВЕЖЕЙ МЯТОЙ
СОТЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С КЛУБНИКОЙ И СВЕЖЕЙ МЯТОЙ
СВИНАЯ ВЫРЕЗКА "ЖУЛЬЕН" С ПЕРЦЕМ, СВЕЖИМИ ГРИБАМИ, БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ И МЕДОМ
|
| |
| |
|
|
|
|
|
меню 
